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永遠的台南府城

初訪府城的人，經常被錯綜複雜的街道弄得混淆。如果不先清楚它的格局脈絡，委實難以領略這城的底蘊。

怎知，一位老台南人看到我的不安，拿出紙筆簡單幾個勾勒，我的地理困擾便迎刃而解。

原來，想要認識台南，必須先有一個時空的認知。儘管荷蘭和明鄭時代，這處濱海環境已出現城市聚落，但現有的舊市區格局，大抵是在日治時期規劃。整個舊市區，由五個圓環延伸出去。首要之環，當以民生綠園為中心點，周遭分別為東門、西門、小西門和火車站。

這些圓環以幹道相連，形成放射狀的組合。此一以圓環為節點的舊城區，跟海邊荷蘭時代即興建的，以安平古堡為中心的老城區，遙遙呼應著，構成老台南的骨幹。日後才有造海填地的街衢，以及往周遭擴充的新市區。

五個圓環放射出去的城市線條，打破了一般城市方格子街道的格局，形成大大小小的蜿蜒巷弄。我在台南漫遊時，腦海裡總是鑲嵌著這一迷人的圖案。

在這些無法快速來去的巷弄，轉個彎，或許會撞見滄桑的古老寺廟坐落。下個路口，可能是某一傾圮的典雅廢屋。更有可能，一處舊屋改造的新生老宅迎面，回春成現代的人文空間或藝術場域。當然最迷人的，應以綠色園藝裝扮門面。譬如蜜源植物滿院，或幾棵老樹保留，還將空間大方開放，與街鄰共享。

出了外頭大街，街景一樣前瞻見稱。寬廣的開放空間及街角公園，近幾年遍地亮相。孔廟園區是最佳的案例，毗鄰的忠義小學去除樊籬圍牆，門禁森嚴的孔廟亦成為明亮的綠色公園。園內諸多老樹原本暮氣沉沉，如今彷彿換裝，朝氣蓬勃地矗立出更為從容的姿態。

因為有此一念，自然和人文才能允當對話。安平樹屋更是一絕，大破大立後，陰森森的榕樹和荒廢的古蹟倉庫，在此一時空，終於無縫接軌。看似保守的府城，如今比台灣任何城市都更快速地衍生新的綠色思維，把一個個慢活的自然和人文元素，貼切地安置在眾多空間角落。

如此某一歷史建築的殘缺存在，或者建築拼貼，卻又連接現代符號或綠色美學的內涵，總是隱藏在府城的巷弄和大街裡，等著你一路悄然地發現。

曲折拐彎的街景也透露了，在府城並不適合搭乘任何交通工具，最適合的方法是走路。走近古老的建築，也走進蜿蜒的巷弄，才能步入這個台灣南方大城的核心。

馬路和馬路斜角的交會，巷弄和巷弄迂迴的相遇，或者大街與小巷的縈紆邂逅，不僅蘊蓄了台南古都的街景美學，台南人的生活巧思似乎也由此應運而出。

台南不僅是孔廟、赤崁樓、安平古堡所呈現的恢宏，以及三百多年明鄭以來的滄桑歷史，或者是鹹粥、虱目魚、擔仔麵、肉燥飯，這類讓人眷戀難忘的世界級小吃。

更精采的，或許是這種市井小民，生活於巷弄和菜市之間的悠閒。一邊結合美食和古蹟，一邊展露一個老城的自信。我的友人勾畫那台南地圖時，好像在描述自家宅院般，血液裡合該就是流動著這種府城本質。